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Optipizza Clasic

Optipizza Classic es la fórmula tradicional cuyo color, olor y gusto inconfundible, despiertan sentimientos de Intimidad.

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Optipizza Gold

Optipizza Gold es el Blend de las tres Texturas: Crujiente, Esponjosa, Friable.

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Optipizza Exclusive

Optipizza Exclusive es un traje hecho a medida. Transformamos tu receta en el Sistema Optipizza.

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Hacer una pizza

Pizza Campagnola

Extiende la base hasta alcanzar un disco de 28cm a 30cm. Te recomendamos que la extensión la hagas con las manos y no con un rodillo o alguna máquina que maltrate la masa. Este es un aspecto muy importante para que después desarolle bien en el horno.

Después pon en la base entre 80gr a 90grs de Tomate San Marzano natural, triturado pero no tamizado, ni frito. Cuanto más natural sea, en su jugo, mucho más equilibrada de sabores será tu pizza.

Después añade 90grs de Mozzarella 100% de vaca (Fior di Latte) rallada por toda la base de la pizza.

Seguidamente añade Funghi Portobello o Funghi Porcini laminados.

Ahora unos trocitos como del tamaño de una aceituna cada uno (añade 6 ó 7) de Gorgonzola DOP Picante o Dolce (lo dejamos a tu elección).

Después unos trocitos de Salsiccia Romana (se pronuncia Salsicha y debe ser blanca y muy sabrosa) desmenuzada por la base.

Para finalizar recubre estos trocitos de Salsiccia con un poquito de Mozzarella rallada para protegerla durante la cocción y que no se reseque.

Y al Horno!!

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Como hacer una pizza

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La pizza es uno de las comidas más deliciosas del Mundo, tanto por su gran versatilidad como por lo sencillo y simple de sus ingredientes.

Este plato ha ganado adeptos totalmente entregados desde 1800 que nace en Nápoles, hasta hoy en día que se come en prácticamente todos los rincones del mundo.

Niños y mayores de todo tipo de clase social sienten absoluta adoración por ella y a cada persona que la come le gusta personalizarla con algún ingrediente especial para hacerla más rica, más buena.

Las primeras pizzas en Nápoles fueron pizzas muy sencillas, y quizás por esa extrema sencillez en ingredientes siguen siendo hoy en día las pizzas más reclamadas por todos los clientes en el Mundo y las más consumidas.

Por supuesto una de ellas es la Regina Margherita, sólo con Tomate San Marzano, Mozzarella de Bufala y albahaca fresca. Deliciosa!

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